禁塑新形势下的现状调研并传播可持续发展理念

环保科技网 001编辑 2021-08-16 11:31:05
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  塑料污染是全球性问题,大量废弃塑料制品随意丢弃,造成了地球表面严重而无法消除的环境污染。2021年暑假,南京林业大学材料科学与工程学院吴启静、周彤、章正、金晓月、张禹姝积极响应南京林业大学“美丽中国行”暑期社会实践的号召,组成5人团队,结合专业优势,研究新型可降解材料,制备得到一种天然“可降解蟹壳吸管”,与政策取向同频共振,通过科技创新引领,将产学研落地结合;我们极力倡导加强人们对塑料污染危害的认识,并通过调研活动向身边的人普及了禁塑令等政策条例,以实际行动传播可持续发展理念,倡导绿色生活方式。项目团队合作完成了本次的实践任务,前后实地调研历时近二十余天,从前期的准备到后期的收尾,每一位队员都贡献巨大。

  一、实践背景

  2020年1月,国家发展改革委、生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》,规定自2021年1月起,全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管。当代年轻人首先受到冲击,抱怨不断:“为什么喝奶茶要用纸吸管?感谢纸吸管戒掉我喝奶茶的习惯!”。这是第一次“可降解产品”真正走进人们生活,但大家抵触心理严重,觉得塑料才是最好用的,我行我素使用塑料吸管等不可降解塑料制品,缺乏对塑料污染危害的认识。“禁塑令”落地实施至今,我们利用暑假实践,针对江苏多地餐饮店的吸管使用现状及垃圾分类回收情况进行调研,并结合材料专业特色研究制备一种更加绿色环保的蟹壳吸管,以此传播可持续发展理念,倡导绿色生活方式,禁塑从我做起。

  

 

  二、活动时间及地点

  2021年7月10日—2021年8月10日,在禁塑新形势下,我们以江苏南京市、盐城市及苏州昆山市为主,针对这些地方餐饮店的吸管使用现状进行调研,如江苏南京的星巴克、CoCo等大型饮品连锁店,江苏苏州昆山市的大型快餐连锁店赛百味及江苏盐城的一些小众饮品店吸管使用情况;并对江苏南京市锁金村的多地垃圾回收站进一步走访,调研塑料垃圾分类回收情况。

  三、活动内容

  吸管在饮品界不可取代,2019年我国一次性塑料吸管产量近460亿根,人均使用量超过30根,其回收率低、降解时间长达500年,成为塑料垃圾污染的主要来源。目前市场上现有塑料吸管的同类替代品有纸吸管、聚乳酸(PLA)吸管等可降解型吸管。7月10日-7月22日,我们走访江苏南京市、盐城市以及苏州昆山市等地,调查禁塑新形势下各类餐饮店中塑料吸管替换情况。此次调查发现仅极少数人了解塑料吸管对环境的危害。

  我们调研了江苏南京的大型饮品连锁店如蜜雪冰城、茶百道以及较小众的小林桃山物语,江苏南京的凑凑火锅和苏州昆山的赛百味这类大型餐饮连锁店中的饮品均替换为纸吸管。纸吸管作为一次性不可降解塑料吸管最开始的替代品,存在市场良莠不齐,有强度低、易软化、不耐热等问题,纸吸管中胶黏剂多、填料多,铝等元素的迁移量可能存在食品安全风险,未来还需对纸吸管性能进行优化。

  

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  相比于纸吸管,聚乳酸吸管(PLA)不会浸泡溃烂,使用感会更佳。我们调研了江苏南京大型饮品连锁店喜茶、星巴克、CoCo、最近较火的双奈豆沙牛乳均替换为PLA吸管。PLA吸管来源于植物淀粉,主要材料为玉米、土豆、甘蔗等,原料成本高,因此一些小众的餐饮店会考虑成本而选用纸吸管。此外PLA吸管虽生物可降解,但却需严格的堆肥条件,通常需借助工业垃圾堆肥设施,而大多数地方目前并没有此种设施;而一旦没有在特定条件下堆肥降解,其对环境的危害则与普通塑料吸管无异。

  

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  禁塑令虽已落地实施近8个月,但不乏一些小众的餐饮店仍在使用不可降解塑料吸管。走访调研过程我们发现例如江苏盐城的珍奶会所饮品连锁店,江苏南京地区的台湾深藏饮品店以及融合四喜茶餐厅、小餐吧等饭店的饮品仍然提供一次性不可降解塑料吸管。走访这些商家,问其是否知道禁塑令,仍使用一次性不可降解塑料吸管是否会有人严查,是否会因此遭受处罚等;他们的回答是可降解吸管价格贵,不划算,我们知道禁塑令,但是没有人管也不会遭受处罚,因此继续用塑料吸管。这一调查结果让我们颇为震惊,这表明禁塑令落地后,市场上仍有商家使用不可降解塑料吸管,目前缺乏相应的约束处罚条令。针对饭店堂食使用塑料吸管这一现象,我们建议这些饭店提供可重复使用的吸管。

  

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  7月22日-8月10日,我们以江苏省南京市锁金村为目的地,对其垃圾回收站进一步走访,调研塑料垃圾分类回收情况。虽有多个垃圾回收站,但只有一半的垃圾回收站投入使用,周围的居民表示垃圾回收站经常坏,且维修期较长,通常是将垃圾丢在旁边的垃圾桶,并没有进行分类回收。因此分类回收的工作通常是由环保卫士们进一步分类。当问到环保工人是否会对奶茶盒以及吸管这类型废弃制品进行回收时,她们均表示这些东西太小了不好回收。但是混入其中的这类小型塑料垃圾制品对环境造成的危害却是不可估量的。

  

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  多种因素影响下,环保型、可降解吸管必将代替塑料吸管,而塑料吸管在现代人快节奏生活中应用广泛,所以寻找环保产品替代塑料吸管是亟需解决的问题。我们利用专业优势,暑期社会实践期间还投入实验室,以蟹壳为原料制备得到了一种天然环保的蟹壳吸管。可以轻松吸取酸奶、可乐等,使用效果好,应用范围广,这一研究项目通过科技创新引领、与政策取向同频共振,多地的调研表明可降解吸管产业化扩张趋势明显,蟹壳吸管未来也将收获更多的机遇。

  

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  考虑到纸吸管上市时人们的埋怨和接受度,我们还针对这一问题进行问卷调查,面对“如果将来有一款更加环保的,纯蟹壳材质吸管,您会愿意使用吗”这一问题,有80%以上的人都有着非常积极的态度、对新型天然可降解的吸管极其渴望,大众的接受度高。

  

 

  四、总结

  综合本次实践调查的结果,我们发现,消费者的生活因为全国范围餐饮行业禁止使用不可降解的一次性塑料吸管受到了一定的影响,这种趋势是生活习惯逐渐改变的过程中环保意识也在不断加强。蟹壳吸管产品作为一种新型的全天然可降解吸管,可应用于饮品店、餐饮店等具有吸管需求的餐饮行业,调研发现被调查者都愿意使用更加环保的纯蟹壳材质吸管,所以蟹壳吸管未来发展可期。我们通过暑期社会实践,调研产学研项目的未来市场发展,与政策取向同频共振,意义重大。至此,暑期社会实践圆满结束,但是限塑禁塑的环保调研和科研工作不会停止,我们会再接再厉传播可持续发展理念、研究环保新产品,为环保做贡献。